El suelo no ha sido removido, plantándose cada vid entre las piedras existentes en el lugar: la prueba más fehaciente de ello es la "Roca Brava", en el corazón del viñedo homónimo.
Los árboles autóctonos han permanecido entre los viñedos, siendo su mejor ejemplo el "Clos del Molle Ingrato", donde se resguardó en su interior un ejemplar de más de 200 años de antigüedad.
Para proteger a los viñedos y al mismo tiempo preservar la numerosa fauna autóctona: gran variedad de pájaros, abejas, corzuelas, pecaríes, liebres y mulitas, se cubrieron totalmente los viñedos con malla antigranizo. Una hermosa corzuela habita en nuestro "Clos de la Corzuela Audaz".
